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该学位为学生提供与葡萄酒生产相关的原理和技术应用的理解。学生可以学习葡萄酒的生产、加工、卫生、保存和安全方法。学生还将应用评估葡萄和葡萄酒质量的方法。这一领域的职业包括技术员、质量控制专家、酿酒师助理、零售人员、工厂运营主管和工人。
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1工作经验可以在秋季、冬季、春季或夏季进行;修4个学分。
♦计算•沟通■人际关系