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校友为女性酿酒师培养成功

蒂芙尼·布里顿和米莉娅·法尔斯帮助支持华盛顿葡萄酒行业女性新联盟

雅基马山谷学院的校友狗万体育网g(中国)官方入口葡萄园和酿酒厂技术项目继续在该地区以及整个华盛顿州的葡萄酒行业中处于领先地位。许多校友已经建立了新的酒厂和葡萄园,通过社交机会和实习机会为学生的成功提供支持,在咨询小组服务,并继续支持学院的教育计划。

农业部主席Trent Ball表示:“看到我们的校友以如此多不同的方式活跃在行业中,包括他们毕业后对葡萄园和酒厂计划的支持,以及他们所担任的领导角色,这是很值得的。”“看到他们回馈YVC,帮助促进葡萄酒行业的成功,这是一种特别的见证。”

最近正在进行的令人难以置信的工作的一个例子包括建立华盛顿葡萄酒妇女联盟(AWWAwine)。该联盟的使命是激励、教育和推动华盛顿葡萄酒行业的女性。

校友蒂芙尼·布里顿和米莉娅·法尔斯很高兴能加入这个新的团体,这个团体的核心是在一个历史上以男性为主的行业中支持其他女性。

蒂芙尼布里顿
蒂芙尼·布里顿在检查发酵过程。

布里顿在俄勒冈州的企业和亚基马长大,童年的大部分时间都在农村农场度过。在2005年进入葡萄园和酿酒厂技术项目之前,她获得了应用科学副学士学位兽医技术.她知道自己想从事农业方面的职业,在参加了华盛顿葡萄酒入门和植物生理学课程后,她被迷住了,并于2007年从葡萄酒专业毕业。

YVC的课程帮助布里顿为她未来的职业目标做准备,并最终开设了自己的酒庄,头脑风暴酒窖

她说:“YVC提供了很多实际操作的实用知识,也让我认识了很多人,他们会在我的职业生涯中继续支持我。”

“我和我的伴侣都有全职工作。几年前,我们开始幻想(开一家自己的酒庄)。我找到了一份酿酒/葡萄园的工作,作为我薪酬待遇的一个好处,让我可以自己酿酒,”她继续说。

布里顿希望把头脑风暴酒窖打造成一个当地的中型酒庄,在那里他们能够与其他当地酿酒师、酿酒师和苹果酒商合作。

当布里顿被邀请参加一个下班后的聚会,与其他当地的酿酒师、葡萄栽培技术人员、酿酒师、实验室技术人员和酒窖大师一起工作的女性组成了一个联盟。她自愿帮助开展这项新计划。

“葡萄酒行业可能非常孤立、同质化、难以渗透。成为少数人很难,但如果你每天都独自在酒窖或葡萄园里待8-16个小时,那就更难了。”

- 07年的蒂芙尼·布里顿

她现在是该集团的总裁,负责管理一个她形容为“充满才华、激情的女性”的董事会,此外还要促进各部门和项目之间的有效沟通,安排和主持会议。

除了与该联盟和她的初创酒厂合作外,布里顿还在一家财富500强公司的一家干燥土豆淀粉的工厂全职从事质量保证工作。

玛丽亚Falce
米莉亚·法尔斯在发酵过程中采集了白糖浓度的样本。

米莉娅·法尔斯是另一位YVC校友,她通过创建一个相互鼓励和支持的女性团体得到了支持。

受父亲科学背景的启发,法尔斯一直计划在微生物学或研究领域工作。她获得了生物医学学士学位,在西雅图地区找工作时开始在品酒室工作。

“正是在这份工作中,我了解到首席酿酒师与我拥有相同的学位和医院经验,而且酿造葡萄酒有完整的科学方面。我意识到客户服务不太适合我,但化学很适合我……所以在2017收获季节开始时,我加入了柳冠酒庄,成为了一名实验室技术人员,”法尔斯说。

当她的同事当时在YVC的葡萄园和酿酒厂项目注册时,她建议她考虑注册,法尔斯意识到她想要改变职业生涯,参与到葡萄酒酿造过程中来。她于2018年进入YVC项目。

“我在第一次收获时学习了物理酿酒过程,但知道要在行业中真正出类拔萃还不够。我错过了很多背景知识,比如国家/世界历史、感官分析、葡萄酒合规、管理等,作为一个爱学习的人,我很高兴看到YVC拥有这一切,”Falce说。

法尔斯之所以被YVC的课程吸引,还因为该课程面向在职成年人,并提供短期证书选择。

“作为一个刚毕业的大学毕业生,我也不能在公立学校开始新的学位,所以这个证书是完美的。课程安排在晚上,这样我就可以不受干扰地同时专注于我的事业和课程。如果没有这个项目和实践学习,我就不会有今天的成就。——Miriah Falce, 20岁

在2020年完成YVC的项目后,法尔斯搬到了切兰湖,开始在那里担任葡萄酒学家Cairdeas酒厂

对于其他有兴趣在葡萄酒行业发展的女性,法尔斯建议探索各种各样的证书和学位选择。

“如果不可能,或者有人不完全确定,那就开始在当地寻找机会,”她说。“许多酒庄/葡萄园在收获季节寻找帮助,并提供实习机会,这些实习机会可能会变成全职工作。有很多选择可以让你自己开始学习。”

她还分享了从一开始就参与创建联盟的特别之处。

“(AWWAwine)真的在这么短的时间内发展了这么多,现在包括社交、导师和奖学金。我参加了一些最初的会议,我们试图真正弄清楚这个小组将代表什么,以及它将如何建立。去年,我为华盛顿葡萄酒月和女性历史月组织的大规模公开发布提供了社交媒体方面的帮助。我不得不退一步,但期待着重新参与一些委员会的工作,”她分享道。

法尔斯也认为,该联盟对华盛顿州的女性酿酒师来说很重要。

“虽然这个行业很大,但一旦你进入其中,你会觉得自己很渺小,但拥有一个女性可以向其寻求资源的群体是很重要的。一个跨越AVAs的国家组织允许种植者、酿酒师、酒庄老板、葡萄园工作人员、品酒室助理和教育专业人员联系并分享他们独特的经验,这推动了我们所有人的前进,”她总结道。

展望未来,AWWAwine希望继续建立可持续的教育项目,创建一个更紧密联系的全州社区,激励和支持女性实现她们所有的职业目标,并筹集资金支持学生奖学金。

社区关系部负责校园内的沟通、公共关系、网站设计和出版物。